Råd: Unngå mat du kan spise selv om du er mett

Man kan sette opp mange greie leveregler om man er opptatt av et sunt kosthold og god helse. En av disse, og kanskje en av de viktigste, fikk jeg nok en gang demonstrert i dag. Jeg snakker om å ikke spise mat man kan spise selv om man er mett.

Den siste uken har jeg nesten ikke spist karbohydrater i det hele tatt og på et slikt kosthold merker man fort at når man blir mett, så er det ingen av matvarene med lavt karbohydratinntak som appellerer, før man igjen er blitt sulten. Og det tar tid å bli sulten på et slikt kosthold. Men det finnes en rekke moderne matvarer, og disse kjennetegnes vanligvis av et høyt innhold av både fett og karbohydrater (en egenskap som er sjelden i naturen), som lett kan inntas selv om man egentlig er mett.

Da jeg tidligere i dag var i et selskap, spiste jeg meg stappmett på god middag og etter en halvtime til en time var kaker på plass. Og selv om jeg fortsatt var mett, kunne jeg lett stappe i meg store mengder kake. Og mens jeg spiste kake tenkte jeg at dette er helt unaturlig. Aldri i naturen ville mennesker som lever på naturlige matvarer spist seg mette, for så et øyeblikk senere innta nok et svært måltid. Grunnen er selvsagt at det ikke finnes naturlige matvarer man klarer å spise særlig mye av når man allerede er mett og spesielt ikke matvarer med lite karbohydrater.

På mange måter kan det være en grei teknikk, om man lurer på om man er mer sulten, å tenke på noe man virkelig liker godt, men som inneholder lite karbohydrater. Jeg tenker på en saftig biff. Hvis jeg ikke kunne tenke meg en biff, vet jeg at en eventuell «sult» jeg måtte føle, ikke er en reell sult, men noe som stammer fra noe annet, f.eks. tørste eller et øyeblikk med litt lavt blodsukker. Is, kake, sjokolade og liknende kan jeg fint klare å spise når jeg er mett og det er jeg ikke alene om. Men også vanlige «matvarer» som for eksempel pastaretter, er lett å fortsette å spise selv om man egentlig er mett, og det er ikke et godt tegn.

Det er ingenting naturlig med å kunne innta store mengder energi, selv om man er stappmett. En god leveregel for god helse kan derfor rett og slett være å mest mulig unngå matvarer man kan spise selv om man er mett.