-
Når kultur og biologi kolliderer – del 1
—
by
“Perhaps our greatest distinction as a species is our capacity, unique among animals, to make counter-evolutionary choices.” Jared Diamond Vi mennesker kan skylde mye av vår lidelse og sykdom på vår uheldige evne til å ta antievolusjonære valg. Mange av sykdommene som rammer oss skyldes i stor grad det vi kaller evolusjonær mismatch, det vil…
-
Litt av hvert siden sist, november 2014
Boy oh boy oh boy! Det går unna for tiden gitt. Forrige «Litt av hvert» post kom i september, så denne blir litt fyldig. Kostkonferansen i Stavanger i starten av november var en suksess og veldig spennende å være med på. Takk til dyktige arrangører og foredragsholdere. Jeg hadde nylig en hyggelig helg på Lille…
-
Litt av hvert fra april
Denne posten kommer egentlig litt seint, nå som vi er godt ute i mai, men bedre seint enn aldri og alt det der. Det skjedde spennende ting i april også. En av grunnene til at denne posten kommer seint er at jeg har fått erfare hvordan det er å sy en sprukket menisk. Det å…
-
Spis kjøtt
«At various times it has been claimed that vegetarianism can end world hunger; end food cravings; reverse global warming; reverse heart disease; reduce violent crime; reduce cholesterol; improve the sex drive; end sexism; cure cancer, and usher in the Age of Aquarius. Apparently soybeans grow best in bullshit.» John Durant I det følgende bruker jeg…
-
Om kjøtt og miljø
For de fleste mennesker er fornuft ikke annet enn deres egne meninger. Ukjent «The 4,8 pounds of grain fed to cattle to produce one pond of beef for human beings represents a colossal waste of resources in a world still teeming with people who suffer from profound hunger and malnutrition,» writes Jim Motavalli. Yes, it…
-
Veien til god helse – Kjøtt
Gress og gressetere har utviklet seg sammen. En drøvtygger kan bryte ned cellulosen i planter fordi den har en mage som har utviklet seg for nettopp dette formålet. Den tåler også de antibeitestoffene som skader mennesker når vi spiser gress (les korn). Men også drøvtyggere blir syke om de får mye kornfrø, så kjøp kjøtt…
-
Abonner
Abbonert
Har du allerede en WordPress.com-konto? Logg inn nå.
Pål Jåbekk 