Karbohydrat – Pål Jåbekk

NMBU leder an

jun 17, 2015

—

by

paljabekk

in Anna Haug, Bård Kulseng, Birger Svihus, Fumiaki Imamura, Henriette Øien, http://schemas.google.com/blogger/2008/kind#post, Karbohydrat, Mettet fett, NAFLD, NMBU

Onsdag 3. juni arrangerte Universitetet på Ås en spennende og fremadtenkende konferanse med fokus på sukker, stivelse og fett. I forkant av konferansen spurte de: Hva er årsaken til fedme: Fett eller karbohydrater? Spørsmålet er formulert som en dikotomi med en snert av forståelig polemikk. Svaret er nok dessverre ikke bare en av delene, men…
Kosthold og akne – kontekst er alt

sep 14, 2014

—

by

paljabekk

in Akne, Gluten, http://schemas.google.com/blogger/2008/kind#post, Hvete, insulin, insulinresistens, Karbohydrat, Korn, Kosthold, Lekk tarm, Loren Cordain, Naturlig mat, Paleo

«Acne is emerging as much more that a skin disease; it is, rather, a multi-system disease.»(1) I 2002 ble det gitt ut en artikkel skrevet av blant annet Loren Cordain og Staffan Lindeberg som argumenterte for at kviser, eller akne som det heter på fagspråket, er et resultat av moderne livsstil og ikke noe man…
Kosthold og kreft – Ingen holdepunkter?

sep 22, 2013

—

by

paljabekk

in Dagens Medisin, http://schemas.google.com/blogger/2008/kind#post, Karbohydrat, Ketose, Kreft, Mitokondrier

For noen dager siden satte Fedon Lindberg fokus på kostholdets betydning for kreftsykdom i Dagens Medisin. På fredag kom onkologer (kreftleger) med tilsvar. De mente de kunne ha mer fokus på mat, men ikke noe mer enn det. «Det er ingen holdepunkter for at sukker i seg selv har noen betydning verken for utvikling eller…
Hordearii – menn som spiser bygg

mai 11, 2013

—

by

paljabekk

in http://schemas.google.com/blogger/2008/kind#post, Karbohydrat, Kosthold, Sumo, Vegetar

I 2008 summet nettet med nyheten om at de kjente romerske gladiatorene faktisk var vegetarianere. En stor grav med mengder av skjeletter i Ephesus (dagens Tyrkia) gav spennende ny kunnskap om hvordan de levde, kjempet og døde (1). Skjelettene viste at gladiatorene spiste mye karbohydrater og til og med tok kalsiumtilskudd. Fordi kostholdet deres var…

NMBU leder an

Kosthold og akne – kontekst er alt

Kosthold og kreft – Ingen holdepunkter?

Hordearii – menn som spiser bygg