Kosthold – Side 2 – Pål Jåbekk

MEATEAT

aug 29, 2011

—

by

paljabekk

in Blomhoff, Dominik Alexander, http://schemas.google.com/blogger/2008/kind#post, Kosthold, Meeteat, Rødt kjøtt

Da de nye norske kostholdsanbefalingene kom ut i tidligere i år, var det med en advarsel mot å innta for mye rødt kjøtt: Advarselen er tilsynelatende basert på vitenskapelige data som viser at kjøtt kan føre til tykktarmskreft. Det finnes ingen data som viser at denne påstanden er sannsynlig, noe jeg har skrevet om her.…
Hvordan man forbedrer insulinfølsomheten

aug 26, 2011

—

by

paljabekk

in Frie fettsyrer, http://schemas.google.com/blogger/2008/kind#post, insulin, insulinresistens, Kosthold, Metabolsk syndrom, Trening

Insulinresistens/metabolsk syndrom er egentlig ikke noe annet enn en metabolsk ubalanse. Det er ikke en sykdom i tradisjonell forstand. I stedet er det en rekke negative effekter av unaturlig livsstil; effekter som forbedres mer eller mindre akutt når livsstilen forbedres. Sykdomsbildet som utgjør metabolsk syndrom kommer i hovedsak av et misforhold mellom forbrenning, produksjon og…
Lavkarbo er gammelt nytt

jun 19, 2011

—

by

paljabekk

in http://schemas.google.com/blogger/2008/kind#post, Kosthold

I går kunne vi se et interessant innslag på TV2 (her), med blant annet intervju av lege, Espen Rostrup, og den vanlige forvirra, skremte og uvitende ernæringsfysiologen i rollen som skeptiker. TV2 stilte spørsmålet om «karbokutt bare er en moteriktig slankediett?» Det er det garantert ikke. Selv om det ser ut til å være et stadig…
Man blir ikke tynnere av å trene

jun 9, 2011

—

by

paljabekk

in Kosthold, Overvekt, Trening

Jeg har tidligere argumentert for at vi ikke kan bruke enkle likninger for energiinntak og energiforbruk i overvektsdiskusjonen. De som fortsetter å påpeke at overvekt er enkelt å løse fordi det kun handler om å spise mindre eller forbrenne mer, viser med dette bare en manglende forståelse av temaet. De tar dessuten beviselig feil. Vi…
Mer adiposologi

mai 10, 2011

—

by

paljabekk

in http://schemas.google.com/blogger/2008/kind#post, insulinresistens, Jeff Volek, Kosthold, Metabolsk syndrom, Richard Feinman

Tilsynelatende. Tilsynelatende, og tilsvarende synonymer, må brukes mye når man snakker om overvekt. Tilsynelatende er det viktigste å ikke spise for mye. Men bare tilsynelatende, og ikke egentlig. Som beskrevet i forrige post blir selv fattige mennesker, med liten tilgang til mat overvektige. Det er ingen tvil om at hva vi spiser påvirker hvor mye…
Gode og dårlige argumenter i kostholdsdebatten

apr 10, 2011

—

by

paljabekk

in Fett, http://schemas.google.com/blogger/2008/kind#post, Kosthold, The Women’s Health Initiative

Kostholdsdebatten i Norge, spesielt i media, reduseres ofte til; ”lavfett mot lavkarbo – hva er best?” Dette skyldes nok i stor grad manglende evne til å takle diskusjoner på begge sider av saken. En nylig vist debatt, send på NRK, gikk omtrent slik; lavkarbo, lite fett, Birger Svihus, lavkarbo, lite fett, lavkarbo, lite fett, Birger…
Historien om Lindeberg og Kitava, og hva vi kan lære av den

apr 2, 2011

—

by

paljabekk

in Helse, Kitava, Kosthold, Staffan Lindeberg

Når en dyrepasser skal sørge for god helse hos sine dyr er det én grunnleggende regel å følge; dyrene må få den maten de ville spist i naturen og som de dermed er best tilpasset. Man kan ikke fostre opp en tiger på plantekost eller en kjempepanda på kjøtt. Man kan helle ikke fostre opp…
Hva er egentlig problemet med rødt kjøtt?

mar 30, 2011

—

by

paljabekk

in Fiber, http://schemas.google.com/blogger/2008/kind#post, Kosthold, Rødt kjøtt

Et nylig oppslag i Aftenposten holder liv i debatten rundt de Norske kostholdsrådene og spesielt debatten omhandlende rødt kjøtt. I følge Aftenposten sin artikkel er myndighetene overbevist om at rødt kjøtt er skadelig, men ingen vet hvorfor. Denne posten står opprinnelig på min andre blogg, men passer bedre inn her. Jeg har gjort noen tilføyninger…
Kosthold og helse

mar 29, 2011

—

by

paljabekk

in Helse, Kosthold, Mat

Alle deler av deg, hver minste lille celle og hvert minste lille molekyl er laget av maten du spiser. Mat er byggesteiner. Ikke nok med det, maten inneholder også energien som trengs for å bruke disse byggesteinene og for å drive alle prosessene som utgjør oss. Vi trenger byggesteiner fordi kroppen vår er i konstant…
Angående konflikter og sannheter

mar 26, 2011

—

by

paljabekk

in Drevon, Helse, http://schemas.google.com/blogger/2008/kind#post, Kosthold, Poleszynski

Om sannheter Hvis du er interessert i helse og vil vite hvem som har rett og hvem som tar feil med henhold til helse, må du forstå det følgende. Noen ting i verden er svart/hvitt, rett og galt. Noen ting er fullstendig uten nyanser. Når én ting er rett, er alt annet galt. Det finnes sannheter…
Hva er egentlig problemet med rødt kjøtt? (In Norwegian)

feb 8, 2011

—

by

paljabekk

in http://schemas.google.com/blogger/2008/kind#post, Kosthold, Rødt kjøtt

istockphoto Mandag 31. januar la Nasjonalt råd for ernæring frem rapporten, ”Kostråd for å fremme folkehelsen og forebygge kroniske sykdommer.” Rapporten er en vitenskapelig gjennomgang av kostens påvirkning på en rekke sykdommer og helsetilstander, og gir konkrete råd om forebygging. Blant rådene er en anbefaling om restriksjon i inntaket av rødt kjøtt. Begrunnelsen er at…