-
I shut up and keep my ears and eyes open
I’ve long felt that the saying, «If you haven’t got anything interesting to say, then shut up» is a saying deserving some heed. So I’m mostly shutting up these days. Recently my work life has completely consumed the rest of my life and there is little place left in my brain for creativity. Admittedly I…
-
Veien til god helse går gjennom magen
Et tema som har opptatt meg mye for tiden er fordøyelse. Spesielt siden stadig flere mennesker rundt meg blir syke og går med mageproblemer, uten å få den hjelpen de trenger fra leger. Vi setter visst ikke nok pris på magen og tarmene våre. Vi glemmer at magen er den viktigste delen av vårt immunforsvar.…
-
Overfeeding – Calories count, but don’t bother counting them
«The upper two sets of figures show Mr. A. Levanzin of Malta, Dr. Benedict’s celebrated subject, before and at the completion of his fast. ‘About two and a half years ago, while I was over-eating, obese, neurasthenic, pessimistic and with a shattered nervous system, I chanced to read. . . an article about fasting. It…
-
Knekkebrødlavkarbo
Diskuter aldri. Du omvender ingen. Meninger er som spikere: Jo mer du slår på dem, jo hardere sitter de. Alexandre Dumas Velger en de rette sitatene, kan man finne igjen sine egne meninger hos en hvilken som helst forfatter. Charles Augustin Sainte-Beuve For mange som forsøker seg på lavkarbo blir kostholdet fort preget av knekkebrød…
-
Proteinlavkarbo
Å spise mer fettrike og proteinrike matvarer som er vanlig i lavkarbodietter, kan bety mindre av de nyttige næringsstoffene fra kostholdet, og i verste fall føre til mangel på noen av dem. Marianne Strand-Udnæseth I forrige post skrev jeg at inflammasjon kan gjøre at man ikke får den ønskede effekten av lavkarbo. Men i…
-
Optimal lavkarbo – karbohydrater og inflammasjon
Dette er bare et fint illustrajonsbilde, ikke et eksempel på hva man bør spise Hvis man vil ned i vekt, og holde den nede, er lavkarbo utvilsomt veien å gå. Vitenskapelig sett er det det eneste fornuftige valget (jeg har sjekket). Selv om overvekt er multifaktoriell, er insulin og blodsukker vår første prioritet. Derfor er…
-
Death by mediocrity
«Moderation is a fatal thing. Nothing succeeds like excess.« Oscar Wilde One of the truly great obstacles on our path to optimal health is the solid belief in the golden mean or everything in moderation. Rarely have such an inadequate and useless thought been given so much undeserving acceptance. The belief in a dietary golden…
-
Eenfeldt vs. Mattisson
Via «Mat er min medisin» får jeg se et klipp fra svensk TV4 her. Den svenske LCHF-legen Andreas Eenfeldt kritiserer nøkkelhullsmerkingen. Med for å debattere er også Irene Mattisson fra Livsmedelsverket. Det er noe merkelig fint med å se denne filmen. For når man bruker mye tid på vitenskapen rundt ernæring og helse, så er det et spørsmål…
-
Paradoks
Da jeg begynte å lære om ernæring kom jeg fort borti det som blir kalt paradokser av ulike deler av det vitenskapelige miljøet. At man for eksempel kan gå ned i vekt ved å spise mer fett, blir av noen ansett som et paradoks. Det amerikanske paradoks beskriver situasjonen i USA, der fettinntaket har gått…
-
Løgn, forbanna løgn og statistikk
Weight loss was similar between groups…[1] I forrige post viste jeg til 16 studier der lavkarbo virker bedre enn andre kostholdstyper, i hovedsak sammenlignet med fettrestriksjon. Men det er også gjort studier der det blir konkludert med at lavkarbo ikke er noe bedre enn alternativene. Hva så med disse? En av disse studiene blir ofte…
-
16:0 til lavkarbo
Andreas Eenfeldt, også kjent som Kostdoktorn, har samlet 14 vitenskapelige studier av høy kvalitet der karbohydratrestriksjon har blitt sammenlignet med andre kostholdsstrategier. Alle studiene viser større vekttap med karbohydratrestriksjon. Listen over studiene med linker ligger på Eenfeldts side (her). I kommentarene under listen har jeg foreslått 2 studier til og vi er enige om at…
-
Marked improvement in carbohydrate and lipid metabolism in diabetic Australian aborigines after temporary reversion to traditional lifestyle.
It’s not a new study [1] and many know it well, but it’s such a simple and in many ways beautiful study, so I thought it an appropriate time for a revisit. Australian researcher Kerin O’Dea proposed that, «…temporarily reversing the urbanization process in diabetic Aborigines should improve all aspects of their carbohydrate and lipid…
-
Glukoneogenese
Gluko = sukker Neo = ny Genese = skape/lage Glukoneogenese = lage nytt sukker. Her har du et nytt ord å brife med i lunsjen neste gang kolleger og venner maser om farene ved lavkarbo, eller om du bare føler for å være litt nerdete. Glukoneogenese (GNG) er det vi kaller prosessen der kroppen lager…
-
The carnivore connection hypothesis
I just came across this article [1] and found that it’s really quite interesting. It’s about why we are insulin resistant. Even though the term «insulin resistance» is mostly used to describe a pathological condition, all tissues that can respond to insulin are, to some extent, insulin resistant and so we are all displaying various…
-
Diett og kosthold
Språk teller. Hvordan vi formulerer oss påvirker oss. Jeg vil komme med en oppfordring til alle som skriver om kosthold: bytt ut ordet «diett» med «kosthold» der det passer. På engelsk kan ordet «diet» bety både diett, som i en midlertidig endring av kostholdet, og kosthold. På norsk har vi muligheten til å skille mellom…
-
En pragmatikers manifest
Noen burde fortelle inuittene at de mishandler ungene sine ved å la dem spise lavkarbo. Inuittene som tidligere var kjent for sin gode helse (godt ut på 1900-tallet trodde man at de var immune mot kreft og deres lave forekomst av hjerte- og karsykdom var anerkjent) har nå heldigvis i stor grad tatt til fornuften…
-
A little something to learn from McArdle’s disease
“Muscle glycogen phosphorylase deficiency (glycogenosis type V or McArdle’s disease) is a disorder characterized by marked exercise intolerance—that is, premature fatigue and cramps during exertion, with frequent episodes of rhabdomyolysis.” “Unfortunately, sedentary behavior may worsen exercise intolerance by further reducing the limited oxidative capacity caused by blocked glycogenolysis.” [7] Glycogen matters. Having chronic full glycogen…
-
Mindre fett?
Uten å gå inn på hvor lite lurt det er å ha et lavt inntak av naturlige animalske fettyper for helsens skyld (velg smør fremfor margarin), vil jeg si noe om hvor lurt det er å spise mindre fett for å gå ned i vekt. For den tradisjonelle anbefalingen til overvektige er å trene mer…
-
Low fat – we’re gonna need more nails
Low fat dieting for weight loss doesn’t work. That is, it works, just very very poorly. In fact it works just enough for confused obesity researchers to call the weight loss significant. Somewhere along the way, it was decided that a 5% loss of initial body weight is to be considered clinically significant [1]. So…
-
Veien til god helse – Tren som et rovdyr
Jeg har tidligere sagt at for å finne den beste veien til god helse, må vi ta hensyn til vår særegne menneskefysiologi. Vi må med andre ord ha et evolusjonært perspektiv på helse. Et godt kosthold for mennesker er et kosthold basert på animalske matvarer slik som kjøtt, fisk, fugl, skalldyr og gjerne innsekter og…
-
Abonner
Abbonert
Har du allerede en WordPress.com-konto? Logg inn nå.
Pål Jåbekk 