-
Resistent stivelse
Om ikke du allerede har hør om resistent stivelse og helsefordelene av dette næringsstoffet så kommer du garantert til å høre mye om det snart. Fokuset på disse merkelige karbohydratene bare øker i både medisinske miljøer og på blogger og nettsider. Jeg har innsett at jeg har hatt for liten kunnskap om hvordan vi påvirkes…
-
Litt av hvert fra januar
Ah! Ny måned, nye muligheter. Men januar var spennende. Jeg har lært mye i denne første delen av 2014. Har du? Islandske Kris Gunnars har fortsatt sitt gode arbeid og gav oss ti vitenskapelig dokumenterte helseeffekter av lavkarbo. I en artikkel, som riktig nok er fra juni 2013 (men jeg oppdaget den i januar), får…
-
Litt av hvert fra november
Det er travle tider og hodet mitt er konstant fullt. Jeg har så mye jeg gjerne skulle skrevet langt og lengre enn langt om her og mye av det vil komme etter hvert, men nå om dagen er det bare så mye annet som tar opp tiden min. Derfor tenkte jeg at jeg kunne tømme…
-
Hvordan tolke lavkarbostudier
Jeg tenkte jeg skulle være litt i forkant denne gangen. For nylig kom det ut en metaanalyse (en analyse av analyser) som sammenlignet effekten av ketogene lavkarbokosthold med effekten av energireduserte lavfettkosthold. Analysen så på studier som varte minst 12 måneder. Grunnen til at jeg sier jeg er føre var, er fordi denne analysen fint…
-
Klatring
Jeg vil skrive en liten sak om klatring, men innser at jeg kanskje burde skrevet om kasting i stedet, eller kanskje i tillegg. For om vi skulle nevnt én ting som kjennetegner oss mennesker som art så kunne vi nevnt vår unikt gode evne til å kaste. Til og med Charles Darwin, da han undersøkte…
-
Kosthold og kreft – Ingen holdepunkter?
For noen dager siden satte Fedon Lindberg fokus på kostholdets betydning for kreftsykdom i Dagens Medisin. På fredag kom onkologer (kreftleger) med tilsvar. De mente de kunne ha mer fokus på mat, men ikke noe mer enn det. «Det er ingen holdepunkter for at sukker i seg selv har noen betydning verken for utvikling eller…
-
Trening, ketose og karbohydrater
Det er mange som ønsker å være i en kostindusert ketose mer eller mindre hele tiden. Dette oppnår man gjerne med å spise mindre enn 20-50 gram karbohydrater. Det kan være mange grunner til å basere energiforbruket sitt på fett og ha et høyt nivå av ketonlegemer i blodet. De mest ihugga måler gjerne nivået…
-
Et sitat
Har alltid vært glad i korte sitater. Noen ganger kan en enkelt setning holde i seg essensen av en hel bok. Andre ganger er de rett og slett bare så morsomme eller interessante at man føler for å dele dem. I forrige post viste jeg til Weston Price sin banebrytende bok fra 1939, Nutrition and…
-
Energi inn, energi ut og andre fundamentale misforståelser.
Dette handler om et tema hvis viktighet ikke kan overvurderes, som jeg brenner for og ønsker å forstå. Dette handler om hvordan kunnskap blir til, hvor lett kunnskap kan bli feil, hvor dårlige vi mennesker kan være til å tenke riktig og hvor vanskelig det kan være å bli kvitt feilkunnskap når den først er…
-
NuSi
Det er mulig det høres rart ut, men vi har egentlig ganske få gode data (informasjon fra vitenskapelige studier kalles gjerne data) om hvordan kostholdet påvirker helsen. Dette gjelder først og fremst detaljkunnskap. For vi kan slå oss til ro med at et sunt kosthold er et paleo-inspirert kosthold med lite moderne og høyt bearbeidede…
-
Hordearii – menn som spiser bygg
I 2008 summet nettet med nyheten om at de kjente romerske gladiatorene faktisk var vegetarianere. En stor grav med mengder av skjeletter i Ephesus (dagens Tyrkia) gav spennende ny kunnskap om hvordan de levde, kjempet og døde (1). Skjelettene viste at gladiatorene spiste mye karbohydrater og til og med tok kalsiumtilskudd. Fordi kostholdet deres var…
-
Don’t blame lactate
I’ve been thinking about lactate and low carb lately, and haunted by guilt for not writing anything here in some while, I thought I’d share my thoughts. If you’re even just remotely interested in exercise, chances are that you still know buildup of lactate should be avoided. Those with more exercise experience will have heard…
-
Kosthold og mental helse
«I et annet og spesielt tilfelle viste det seg at en pasient med alvorlig autisme kun hadde cøliaki med kraftige næringsstoffmangler. Da pasienten ble satt på glutenfritt kosthold, mistet han autismediagnosen.» Fra Helt naturlig mat og trening I disse dager der folket er i opprør mot Vita hjertego’, som lover lavt kolesterol om man bare…
-
Diet, weight loss and body composition changes
This is an unfortunately long post, and I apologize for it, but the reason is that I find all this so darn interesting. Hope you do to. A little while back I looked closer at some of the science behind diet, weight loss and body re-composition. I have heard people say on several occasions that a low carbohydrate diet…
-
Den store energiposten
Dette med energi er verken lett å forstå eller å forklare, men jeg skal gjøre et lite forsøk på å vise hvordan det å kunne litt om energi kan gjøre det lettere å forstå både sykdom, helse og overvekt. Først av alt, energi må ikke blandes med opplagthet. Vi får ikke energi fra vitaminer eller…
-
Råd: Unngå mat du kan spise selv om du er mett
Man kan sette opp mange greie leveregler om man er opptatt av et sunt kosthold og god helse. En av disse, og kanskje en av de viktigste, fikk jeg nok en gang demonstrert i dag. Jeg snakker om å ikke spise mat man kan spise selv om man er mett. Den siste uken har jeg…
-
Kronisk utmattet
«Undoubtedly, the perverse use of CFS, to impose a psychiatric definition for ME/CFS by associating it with fatigue syndromes, has delayed research, the discovery of effective treatment(s), and care and support for those with this illness.« Hooper 2007 Hva er det som kan få oppegående og tilsynelatende sunne og friske mennesker til plutselig å bli…
-
Kreft og karbohydrater
«In principle, there are few chronic diseases more easily preventable than cancer.« Seyfried and Shelton 2010 Kreft er en av disse sykdommen som virkelig gjør oss redde og som vekker mange følelser i oss. Det er også en veldig vanlig sykdom og det er en sykdom som kan forebygges med bevisste livsstilsvalg. Det er for…
-
Hva er ketose?
Etterhvert som karbohydratrestriksjon har blitt mer mainstream, har det i dagligtalen dukket opp begreper tradisjonelt brukt i medisinske fagmiljøer. Ketose er ett av disse begrepene og det blandes ofte med både ketoacidose og ketolyse. Ordet ketose kommer fra ketonlegemer (betahydroksybutyrat, acetoacetat og aceton). Når kroppen bryter ned fett dannes det ketonlegemer. Jo mer fett som…
-
How competitive sports might take the fun out of exercising
Exercise is done against one’s wishes and maintained only because the alternative is worse. George A. Sheehan AP Photo/Anja Niedringhaus The Olympics is over (Paralympics has yet to start) and the super humans has left the TV screen. It was all great fun (except of course for the things that weren’t fun, such as doping,…
-
Abonner
Abbonert
Har du allerede en WordPress.com-konto? Logg inn nå.
Pål Jåbekk 